Cara Masak - Swedish Meatball with Fusilli
Penasaran dengan makanan Swedish Meatball yang tersohor tapi belum tahu cara memasaknya? Dapatkan resep dan cara masaknya di video ini dan praktikkan di dapur. Lihat resep berikut untuk dipraktikkan. Bahan: - Telur 2 butir - Heavy Cream 120 ml - Legit sandwich bread 2 lembar - Daging cincang 900 gram - Bawang putih 8 siung - All spice 1/4 sdt - Lada hitam bubuk 1/4 sdt - Garam 1/2 sdt - Baking powder 2 sdt Bahan saus: - Unsalted butter 2 sdm - Beruang biru 2 sdm - Kaldu ayam 720 ml - Gula merah 2 sdm - Heavy cream 240 ml - Kecap asin 1 sdt - Lada hitam bubuk 1/4 sdt - Lemon jus 1 sdm - Fusilli pasta, rebus lalu beri minyak zaitun - Daun peterseli, cincang halus untuk garnish Cara Masak: - Panaskan oven dengan suhu 170° celcius - Lapisi tray panggang dengan alumunium foil - Aduk telur dan heavy dengan food processor - Tambahkan roti tawar kemudian aduk kembali hingga tidak ada potongan roti yang tersisa, sisihkan - Campur daging cincang, bawang putih, all spice, lada hitam, garam dan baking powder dengan menggunakan mixer - Tambahkan campuran roti tawar, telur dan heavy cream sebelumnya dengan kedalam campuran daging cincang, aduk rata - Dengan menggunakan tangan, bentuk bulat seperti bakso sampuran adonan tersebut - Panggang selama 20 menit dengan loyang yang telah dilapisi dengan alumunium foil - Untuk sausnya, lelehkan butter kemudian tambahkan tepung terigu, aduk dengan menggunakan balloon whisk - Masak dengan api kecil hingga rasa tepung menghilang kemudian tambahkan kaldu ayam - Masak hingga mengental - Setelah mengental tambahkan gula merah, kecap asin dan lada hitam, aduk rata - Terakhir tambahkan heavy cream dan lemon jus sambil terus diaduk - Sajikan fusilli dengan swedish meat ball dan sausnya kemudian taburi cincangan daun peterseli Untuk resep-resep lainnya, kunjungi http://marimasak.tv/category/cara-masak/ Jangan ketinggalan berita terbaru dari marimasak.tv melalui media sosial berikut: - Website: http://marimasak.tv - Facebook: MariMasakTV - Twitter: https://twitter.com/MariMasakTV - Instagram: https://instagram.com/marimasak.tv/